Tenemos en mente que los cócteles tropicales son dulces y con ingredientes artificiales por su color y textura, pero estos pueden prepararse con ingredientes naturales como la fruta, siendo muy sofisticados y elevando la experiencia en el consumo. Además, pueden disfrutarse en cualquier época del año, aunque combinan perfecto con el verano, así que, si quieres sentirte en la playa sin necesidad de salir de casa, debes preparar estos cócteles.
Los cócteles son un mundo tan amplio que se puede aprender desde combinación de alimentos, ingredientes y cristalería, hasta historia. Así que, a continuación, te presentaremos cuatro cócteles tropicales de los que conocerás su historia, ingredientes y preparación.
MIAMI VICE
Historia:
Se piensa que este cóctel está inspirado en la serie Miami Vice de los 80´s, pero en realidad no es así, este cóctel existe mucho antes del popular show, pero si tiene influencia en la ciudad de Miami, su preparación es la mezcla de dos cocteles populares (Piña colada y Daiquiri fresa).
Preparación:
Hacemos primero el Daiquiri de fresa congelado, picamos 1 taza de fresas, agrega 30ml de ron, 30ml de zumo de limón, 1 taza de hielo picado, licua todo hasta que quede suave, vierte la bebida en la copa y congélala por 30 minutos mientras realizamos la otra parte del cóctel. Luego haremos la piña colada, añadimos 30ml de ron, 60ml de crema de coco, 60ml de jugo de piña, 1 taza de hielo picado, licuamos hasta que quede suave. Con cuidado vertimos encima de la bebida que colocamos en el congelador. Decora con una rodaja de piña.
MAI TAI
Historia:
Se creó en Estados Unidos, en 1944, por un comerciante que lo preparo para darle la bienvenida a unos amigos que venían de Tahití. Cuando uno de ellos lo probó exclamo “Mai Tai Roa Ae” que significa “el mejor” o en sentido figurado “Algo fuera de este mundo” de ahí el nombre Mai Tai.
Preparación:
Utilizáremos 25ml de Ron Viejo de Caldas Roble Blanco, 25ml Ron Viejo de Caldas 8años, 15ml Triple Sec, 15ml de Licor de almendras, 7,5ml de almíbar, 30ml de Zumo de limón, agregamos todos los ingredientes en la coctelera, agitamos por 10 segundos servimos en un el previamente frio y decora con hierbabuena.
PIÑA COLADA
Historia:
Fue creado por el pirata Boricua, Roberto Cofresí, quien les daba un brebaje a sus hombres compuesto por coco, piña y ron blanco, como premio de sus actividades, convirtiéndose en uno de los cócteles con más fama.
Preparación:
Agregamos a la coctelera 45ml Ron Viejo de Caldas Roble Blanco, 30ml Ron Viejo de Caldas Tradicional, 90ml de Zumo de piña, 15ml de zumo de limón, 1 pizca de sal, 40ml de leche de coco, medio coco y agua de coco y hielo picado, agitamos todos los ingredientes muy bien, servimos en un vaso con hielo y colocamos unas rodajas de piña para decorar.
SINGAPORE SLING
Historia:
Se dice que fue creado entre 1910 y 1915 en Singapur, por un barman chino, pero a mitad del siglo XX fue modificado, la nueva receta es la que se utiliza. En la actualidad esta bebida es la que se sirve en los vuelos de Singapore Airlines, además de ser mencionada en varias películas.
Preparación:
Utilizaremos 30ml de Ginebra, 10ml de zumo de cereza, 7.5 de Cointreau, 120ml de zumo de piña, 15ml de zumo de limón, 5ml de almíbar, los colocaremos en la coctelera con pocos hielos, agitaremos vigorosamente por unos 15 segundos, colamos y dividimos en dos copas largas o vasos con hielos y adicionamos con cuidado una granadilla.
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