Cinzano Rosso

$37,900

Presentación:950 ml
Color:Ambar
País:Francia
Grado Alcohol:15%

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Descripción

Cinzano Rosso es Creada en Turín, Cinzano Rosso es el original de la cartera de vermuts de Cinzano . Su color ámbar refleja la rica infusión de hierbas y especias del producto, al tiempo que representa su prestigio y calidad. Es el ingrediente perfecto para los cócteles gracias a su delicado pero persistente retrogusto y se puede servir solo o con un chorrito de soda.

Nariz
Una mezcla aromática de vainilla y cereza negra, con un toque de caramelo cremoso.
Gusto
Suave, con un sutil toque de dulzura inicial, que se abre a las especias y al amargor complejo, antes de un final botánico de artemisia.

El 6 de junio de 1757, Carlo y Giovanni Giacomo fueron galardonados con el prestigioso título de “Maestros Destiladores”. Desde su pequeña tienda en Turín, Italia, crearon un nuevo “Vermouth Rosso” (Vermut rojo), utilizaron plantas aromáticas de los Alpes Italianos en un receta (aún secreta) combinando 35 ingredientes (incluyendo la mejorana, el tomillo y la milenrama). Desde 1925 Cinzano Rosso (así como las otras marcas de Cinzano) se elabora en Argentina y de ella se consumen millones de litros anuales. Poco ha cambiado en estos años, siempre se utilizaron como ingredientes vinos locales y hierbas y demás ingredientes naturales que llegan desde Italia.

Cinzano Rosso es un vermut rojo, elaborado con vinos blancos de uvas cosechadas aproximadamente un mes antes de la fecha normal. Esto se hace para obtener un vinos menos alcohólicos y expresivos, de manera que al final del proceso lo que tenga mayor protagonismo sean las hierbas. El vino se combina con alcohol y se realizan procesos de maceración e infusión para extraer el aroma y sabor de las hierbas y demás ingredientes naturales que se sumergen durante días. Es un proceso tecnificado y regulado por estrictas normas de higiene y seguridad, pero que mantiene el espíritu artesanal de su origen. Luego de realizado este proceso la mezcla descansa, se mezcla con más vino, azúcar y se realizan los procesos de filtrado y control para obtener un producto de máxima calidad.

De brillante color ámbar oscuro, Cinzano Rosso posee un aroma intenso y atractivo, con presencia de vainilla, hierbas, flores y especias que son parte de su fórmula secreta. En boca es suave y dulce, con un final con agradables notas amargas, típicas de la artemisia y caramelo. El final es corto pero deja una sensación refrescante en boca. Es tradicionalmente bebido con soda, pero se puede degustar puro, en las rocas o con gaseosa pomelo. También  como parte de cócteles clásicos como el Manhattan y el Cinzano Cinnamon. Se recomienda tomarlo como aperitivo (antes de las comidas), acompañado de un plato de aceitunas y uno de queso semi duro para picar.