Cognac Grand Marnier

$137,850

Presentación:700 ml
Color:Brillantes tonos ámbar y topacio.
País:Francia
Grado Alcohol:40%

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Descripción

Cognac Grand Marnier

Características 

El Cognac Grand Marnier es la mezcla de delicados coñacs y de una esencia destilada de naranjas tropicales del caribe: “citrus bigaradia”, con el toque secreto de Marnier-Lapostolle. El envejecimiento lento en barricas de roble francés le da su incomparable redondez y delicadeza.

Es una bebida alcohólica catalogada como licor, tiene una rica historia de más de 132 años de historia, ya que precisamente fue creada por el francés Alexandre Marnier-Lapostolle en 1880.

Se caracteriza por su brillante color topacio con algunos matices dorados y ámbar. Tiene cierto aroma a naranjas, caramelo y flores. Su sabor es algo amargo con toques de castaña, un definido sabor a coñac y algo de naranjas.

Elaboración

La fórmula del Cognac Grand Marnier, que aún permanece en secreto, se basa en un licor de naranja amarga del Caribe, de la variedad «citrus bigaradia», y cogñacs envejecidos en el castillo de Bourg-Charente. Las cáscaras de naranjas se maceran en alcohol neutro y luego se someten a una destilación lenta al vapor en las mismas instalaciones Marnier; el licor obtenido se combina con los cogñacs y con almíbar de jarabe de azúcar, para luego almacenar la mezcla en toneles de roble al menos dos años y que le conferirán su particular aroma suave y seco.

Usos

Ideal como ingrediente para cocteles o long drinks (focus), digestivos (ideal a 16°C o frappé) y gastronomía (crêpe Suzette inventada con Grand Marnier en 1900 por el Chef Escoffier, el soufflé,…)

Aparece en numerosos tragos y generalmente se le consume como un digestivo, tiene múltiples usos y va bien con casi todo, no sólo como bebida, sino también como ingrediente en varias recetas culinarias (crepes, postres, helados); como bebida es buenísimo tanto sólo (con hielo o sin hielo) como acompañado (le va muy bien un refresco de naranja, pero también combina con limón o con agua tónica), incluso como «gotitas» para el café.

Varios premios: Exposiciones Universales de Chicago en 1893, de París en 1900, Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Licores 2004 de San Francisco, etc.

Valores: Autenticidad, Elegancia, Audacia.